RESEP MAKANAN

Resep Lumpia Sayur

Bahan kulit:
200 g tepung terigu
160 ml air
1/2 sdm telur, kocok
garam secukupnya
1/2 sdm minyak goreng
Bahan isi:
1 buah wortel ukuran sedang, potong bentuk korek api
100 g taoge, siangi
2 batang daun bawang, iris tipis
1 sdt kecap ikan
1 sdm minyak wijen
4 butir bawang merah, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sdt merica bubuk
garam dan gula pasir secukupnya
1 putih telur
minyak goreng untuk menumis dan menggoreng

Cara membuat:
1. Kulit : Campur air, garam, dan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan telur, aduk rata. Masukkan minyak goreng,aduk rata. Diamkan selama 30 menit.
2. Isi : Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan wortel, lobak, dan taoge, aduk rata. Tunggu agak layu, masukkan kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan daun bawang, aduk-aduk, angkat, sisihkan.
3. Panaskan wajan dadar antilengket, oleskan adonan hingga rata selagi wajan masih hangat. Masak di atas api sedang hingga adonan bisa dilepas, angkat. Lakukan hingga adonan habis.
4. Ambil kulit lumpia, beri adonan isi, lipat seperti amplop, rekatkan ujungnya dengan putih telur. Lakukan hingga habis.
5. Panaskan minyak, goreng hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, sajikan.

Resep Pudding Coklat

Bahan Puding Coklat :
– 600 ml susu coklat cair
– 100 gram coklat masak, lelehkan
– 100 gram gula pasir
– 2 bungkus agar-agar bubuk coklat
– 1 sendok teh pasta coklat
– Garam secukupnya

Cara Membuat Puding Coklat :

• Campurkan agar-agar coklat, gula pasir, susu cair dan garam ke dalam panci, kemudian rebus dengan api sedang sambil diaduk-aduk perlahan.
• Setelah itu tuang coklat masak yang telah dicairkan terlebih dahulu, aduk lagi hingga larut.
• Angkat, tambahkan pasta coklat dan aduk kembali hingga rata.
• Setelah bahan tercampur dan rata, kemudian tuang rebusan agar-agar ke dalam cetakan.
• Tunggu hingga dingin dan masukkan ke dalam freezer.
• Potong puding sesuai selera dan siramkan saos vanila diatasnya.
• Puding coklat siap untuk dihidangkan.

ROL CAKE UBI UNGU

BAHAN :

Ø TELUR                   18 BUTIR

Ø GULA PASIR           400 gr

Ø TEPUNG TERIGU             100 gr

Ø TEPUNG UBI UNGU  300 gr

Ø OVALET                 2 sdm

Ø MAIZENA               2 sdm

Ø SUSU FULL CREAM   2 sdm

Ø BUTTER CREAM              secukupnya

Ø MENTEGA              400 gr

Ø KEJU                           secukupnya

Ø CERY                           secukupnya

CARA MEMBUAT

1.    MENTEGA DICAIRKAN TUNGGU DINGIN

2.   KOCOK TELUR, GULA PASIR, OVALET, TEPUNG TERIGU, TEPUNG UBI UNGU,  SUSU, MAIZENA JADI SATU HINGGA MENGEMBANG, MASUKAN MENTEGA CAIR YANG SUDAH DINGIN, KOCOK SAMPAI TERCAMPUR RATA

3.   SIAPKAN LOYANG YANG SUDAH DIOLESI MENTEGA DAN TABURI TEPUNG

4.   TUANGKAN ADONAN KEDALAM LOYANG, MASUKKAN OVEN YANG SUDAH DIPANASI, TUNGGU SAMPAI MATANG

5.   ANGKAT, LETAKKAN ROTI DALAM KERTAS MINYAK

6.   OLESI ROTI DENGAN BUTTER CREAM

7.   GULUNG SEWAKTU ROTI MASIH HANGAT, TABURI KEJU DIATASNYA, HIAS DENGAN CERY

8.   ROTI SIAP DIHIDANGKAN

roti panggang

pertama siapkan pemanggang,roti,mentega,meses,dan keju

kedua panaskan pemanggang roti

ketiga oleskan mentega pada satu lembar roti

keempat taburkan meses dan keju

selanjutnya tutup dengan satu lembar roti

                        masukkan di pemanggang

tunggu hingga matang

ambil dari pemanggang

taruh di piring

selesai